食材・栄養・料理

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夏バテ予防に最適!実は夏に飲むべきだった!?甘酒の驚くべき効能

『飲む点滴』とも言われているほど栄養価が高い甘酒。最近は健康にも美容にもいいということで女性への人気が高まっている商品の一つです。 この甘酒は実は夏バテ予防にも最適なんです。 今回は夏に飲むべき!甘酒の知られざる効能について書いていきま...
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お餅はダイエットの味方!?実は太りにくい『餅』の新事実

冬になると「お餅の食べ過ぎで太った」などという声をよく聞きますね。確かにお餅は炭水化物なので食べすぎたら肥満の原因にもなります。 ですが、本当に太った原因は『お餅』なのでしょうか?? 今回は太るイメージを払拭!お餅のダイエット効果につい...
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【こまめに水分補給をしよう!】水を飲むことで得られる美容と健康効果

ダイエットや美容のために水を積極的に飲んでいる方も多いと思います。 なぜ水は必要なのでしょうか? 生きていくうえでも健康を維持するうえでも水分補給は大切だということは皆さんご存じかと思いますが、なぜ?と聞かれるとはっきり答えられないので...
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白米はダイエットの味方!知れば罪悪感がなくなる【白米の5つの効果】

ダイエッターさんにとって『食べたいけど我慢しなければならない食べ物』のひとつに白米があるのではないでしょうか? 敵視されやすい白米ですが、もしダイエットにも美容にも良いというなら食べたいですよね!? 白米大好きな人でも痩せている人もいれ...
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スムージーのメリットとデメリットから理想的な飲み方を考える

美容のため・ダイエットのためなどに取り入れている女性も多いスムージー。その一方で「体が冷えるから苦手」とか「作るのが面倒」などという声もよく聞きます。 今回はそんな方でもスムージーが飲みたくなるメリットと、デメリットもメリットに変えてしま...
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【脂質について詳しく知ろう!】構造によって変化する性質とその種類

前回の炭水化物のお話でもでてきた最終的に運ばれる大きなエネルギー貯蔵庫「脂肪細胞」 ここに溜まっていくのが怖くて嫌われがちですが炭水化物と同じくちゃんと私たち体のために必要な成分です。 脂質とはどんなものなのか?見ていきましょう...
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ダイエットの敵?!炭水化物と上手に付き合うための基礎知識

ダイエットでは敵視されがちな炭水化物。ですが私達の生活のなかで一番身近な存在でもありますね。 軽食になるとパンやおにぎりなど炭水化物だけで済ましたり、ランチではパスタやラーメン・うどんなど。意識しないと摂りすぎてしまうのも炭水化物。 ...
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タンパク質とプロテイン・アミノ酸・BCAA・EAAの違い

スポーツや筋トレをしている方にはおなじみのプロテイン・アミノ酸・BCAA・EAA。実はこれら全てタンパク質のことです。 それぞれ効果は違うのか?どのように使い分ければいいのか? 私たちが生きていく上でとても重要なタンパク質につい...
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無性に食べたくなるもので足りない栄養素が分かる!

なんだか無性に食べたくなるものってありますよね。チョコレートだったり辛いものだったり。それは実は体から出されているSOSかもしれません! 不足している栄養素があると無意識に体はそれを補うための食べ物を欲します。 チョコレートが食べた...
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調味料は塩だけ!冬は簡単薬膳スープで体ぽかぽかデトックス

薬膳スープやデトックススープはなんだか面倒くさそう。美味しくなさそう。そんなイメージを持っている方もいるかと思います。 今回は管理栄養士さんに教えてもらってからその簡単さと美味しさと効能にハマり毎年冬になると作っているスープを紹介します!...
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