食材・栄養・料理

『飲む点滴』とも言われているほど栄養価が高い甘酒。最近は健康にも美容にもいいということで女性への人気が高まっている商品の一つです。 この甘酒は実は夏バテ予防にも最適なんです。 今回は夏に飲むべき！甘酒の知られざる効能について書いていきま...

冬になると「お餅の食べ過ぎで太った」などという声をよく聞きますね。確かにお餅は炭水化物なので食べすぎたら肥満の原因にもなります。 ですが、本当に太った原因は『お餅』なのでしょうか？？ 今回は太るイメージを払拭！お餅のダイエット効果につい...

ダイエットや美容のために水を積極的に飲んでいる方も多いと思います。 なぜ水は必要なのでしょうか？ 生きていくうえでも健康を維持するうえでも水分補給は大切だということは皆さんご存じかと思いますが、なぜ？と聞かれるとはっきり答えられないので...

ダイエッターさんにとって『食べたいけど我慢しなければならない食べ物』のひとつに白米があるのではないでしょうか？ 敵視されやすい白米ですが、もしダイエットにも美容にも良いというなら食べたいですよね！？ 白米大好きな人でも痩せている人もいれ...

美容のため・ダイエットのためなどに取り入れている女性も多いスムージー。その一方で「体が冷えるから苦手」とか「作るのが面倒」などという声もよく聞きます。 今回はそんな方でもスムージーが飲みたくなるメリットと、デメリットもメリットに変えてしま...

前回の炭水化物のお話でもでてきた最終的に運ばれる大きなエネルギー貯蔵庫「脂肪細胞」 ここに溜まっていくのが怖くて嫌われがちですが炭水化物と同じくちゃんと私たち体のために必要な成分です。 脂質とはどんなものなのか？見ていきましょう...

ダイエットでは敵視されがちな炭水化物。ですが私達の生活のなかで一番身近な存在でもありますね。 軽食になるとパンやおにぎりなど炭水化物だけで済ましたり、ランチではパスタやラーメン・うどんなど。意識しないと摂りすぎてしまうのも炭水化物。 ...

スポーツや筋トレをしている方にはおなじみのプロテイン・アミノ酸・BCAA・EAA。実はこれら全てタンパク質のことです。 それぞれ効果は違うのか？どのように使い分ければいいのか？ 私たちが生きていく上でとても重要なタンパク質につい...

薬膳スープやデトックススープはなんだか面倒くさそう。美味しくなさそう。そんなイメージを持っている方もいるかと思います。 今回は管理栄養士さんに教えてもらってからその簡単さと美味しさと効能にハマり毎年冬になると作っているスープを紹介します！...

寒い季節になると冷えてくる身体。指先の冷えもツラいですが、注意しなくてはいけないのが「内臓の冷え」です。 内臓の冷えは万病の元。免疫力がさがり胃腸の調子も悪くなってしまいます。風邪を引きやすい寒い季節、手足は多少冷たくても内臓だけは冷やさ...